更新時(shí)間：2017-07-17
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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)地址：
硝酸鹽速測(cè)盒 硝酸鹽快速檢測(cè)盒 食品硝酸鹽檢測(cè)盒
簡介: 廣泛用于檢測(cè)各類蔬菜、水果的硝酸鹽含量。
量環(huán)境衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)已證明,攝入人體內(nèi)的硝酸鹽在細(xì)菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽，直接使人畜中毒缺氧，引起正鐵血紅蛋白癥，還能與胃腸道中的次級(jí)胺形成強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺，誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變，帶來潛在的危險(xiǎn)。當(dāng)前我國蔬菜的種植過程中過量施用化肥．有些蔬菜生產(chǎn)者采用工業(yè)廢水和生活污水澆地．造成蔬菜硝酸鹽含量過高. 尤其是葉菜類超標(biāo)率達(dá)100％，zui高超標(biāo)17.6倍。據(jù)統(tǒng)計(jì), 人體通過蔬菜攝入的硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量的90%以上，隨著生鮮果蔬攝入量的增加，硝酸鹽的危害己引起廣泛的關(guān)注。加強(qiáng)檢測(cè)、嚴(yán)格控制蔬菜中硝酸鹽的含量，是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。 FA0/WH0早在1973年已規(guī)定硝酸鹽的ADI值為3.6mg/kg體重，其相應(yīng)的亞硝酸鹽ADI為0.13mg/kg體重。以此為依據(jù)，各國先后制訂了一些關(guān)于硝酸鹽zui高允許含量標(biāo)準(zhǔn)。
| 樣品類型 | 瓜果類 | 根莖類 | 葉菜類 |
| 硝酸鹽*參考標(biāo)準(zhǔn)（以硝酸鈉計(jì)）mg/kg | ≤600 | ≤1200 | 2800-3000 |
檢測(cè)原理
硝酸鹽速測(cè)試劑盒根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定方法》研制而成，食品中的硝酸鹽可與本試紙反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物，顏色越深，表示樣品中硝酸鹽的含量越高，與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較，可以得出樣品中硝酸鹽是否超標(biāo)的半定量結(jié)果。樣品zui低檢測(cè)限為200mg/kg。檢測(cè)步驟
儲(chǔ)存條件和保存期
1、4℃避光保存 2、有效期：6個(gè)月 3、生產(chǎn)日期：見包裝盒
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